سلطة البروكلي، من اكلات دايت للعشاء

كتبت – رودينا محمد فوزى

هي من أسهل اطباق دايت للعشاء، التي يمكنكِ تحضيرها في دقائق عدة عند المساء. هي غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنّها قليلة السعرات الحرارية.

أنتِ بحاجة إلى:

بروكلي

طماطم

بصلة صغيرة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من عصير ليمون الحامض

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النباتي

طريقة التحضير:

قطّعي البروكولي وضعيها في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. قطّعي الطماطم والبصل الى مكعبات وأضيفيها إلى البروكولي. في وعاء آخر، إمزجي زيت الزيتون وعصير الليمون وبعض الملح وحركيها جيداً. ضعي مزيج الخضراوات في طبق وأضيفي فوقها مكونات الصلصة واخلطي المزيج جيداً.