الشاي الأخضر و مرضي القلب

الشاي الأخضر أكثر المشروبات شعبية في العالم بعد الماء لما له من فوائد عديدة و نكهة مميزة , بدأت شعبية الشاي الأخضر تتزايد أيضا في الوطن العربي و أصبح كثيرون يفضلون تناوله بديلاً عن الشاي الأحمر التقليدي و الذي يتم إنتاجه من خلال عمليات أكسدة للشاي الأخضر والتي بدورها تفقده الكثير من فوائده .

يعتبر الشاي المشروب الأكثر استهلاكا في العالم بعد الماء، ولكن 78٪ من الشاي المستهلك في جميع أنحاء العالم هو الشاي الأسود  (الأحمر ) وفقط حوالي 20٪ يشربون الشاي الأخضر .

الشاي الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويحسن من تدفق الدم مما يساعد في علاج مرضى القلب ويقلل من نسبة التعرض للسكتة الدماغية والنوبات القلبية وتوصلت الأبحاث إلى أن الشرب المنتظم للشاي الأخصر يحسن من وظيفة الخلايا الباطنية للقلب (الخلايا المبطنة للأوعية الدموية).

وخلصت دراسة أجريت عام 2006 نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأميركية أن استهلاك الشاي الأخضر يترافق مع انخفاض معدل الوفيات الناجمة عن كل الأسباب، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.

وتتبعت الدراسة أكثر من 40،000 مشارك ياباني الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 79 لمدة 11 سنوات، ابتداء من عام 1994.

وكان المشاركون الذين تناولوا مالا يقل عن 5 أكواب من الشاي الأخضر يوميا قلت نسبة الوفيات بينهم (وخاصة جراء أمراض القلب والأوعية الدموية) و كانت أقل بكثيرمن أولئك الذين يشربون أقل من كوب واحد من الشاي يوميا.

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الاكسدة ومركبات البوليفيينول و التي يعتقد أن لها آثار وقائية عديدة، لا سيما على نظام القلب والأوعية الدموية .