كشفت مارينا سيشي، خبيرة التغذية العلاجية الفرنسية بمركز البحوث الزراعية الفرنسية، أن التوت الأحمر له العديد من الفوائد وغني بالمعادن التي يحتاجها الجسم مثل الحديد، والكالسيوم، والفوسفور، والماغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف وفيتامين «ج» و«هــ» والبيتا كاروتين.
ويعمل التوت الأحمر على تقوية عضلة القلب والشرايين والأوردة، ويقي من السرطان ويزيد من نشاط جهاز المناعة بشكل فعال.
كما يعمل على تحسين الذاكرة والنظر وينظم ضغط الدم ويسهل عملية إدرار البول، إلى جانب تسهيل عملية الهضم وتنشيط الذاكرة.
أما بالنسبة لزيت التوت الأحمر – الذي يؤخذ من بذوره – فهو مضاد للأكسدة ويساعد في علاج البشرة ويجعلها أكثر تألقا وجمالا، حيث تم وضع ثمار التوت الأحمر في وعاء ليتم هرسه جيدا ويتم إدخاله في الثلاجة لمد 30 دقيقة.. ثم يضاف الماء الدافىء ويخلط حتى يتم الحصول على خليط متماسك يوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة، ثم يغسل الوجه بالماء وماء الورد لمنع ظهور علامات الشيخوخة على الوجه ويكسب الجلد الرونق المطلوب
